食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的一個類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。在我國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。那么辦理食品經(jīng)營許可證的流程是什么呢？又需要準(zhǔn)備哪些材料呢？
首先我們需要了解的是食品經(jīng)營項目的分類。食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目分為：預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類食品制售等。
一、那么都有哪些企業(yè)需要辦理食品經(jīng)營許可證呢？
1、食品銷售經(jīng)營者，包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商六種經(jīng)營形式。
2、餐飲服務(wù)經(jīng)營者，包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經(jīng)營形式。
3、單位食堂，包括學(xué)生食堂、托幼機構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。
二、辦理食品經(jīng)營許可證所需材料
1、《食品流通許可申請書》；
2、《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件；
3、經(jīng)營場所合法使用的有關(guān)證明；
4、負(fù)責(zé)人的身份證明；
5、委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明；
6、食品安全管理制度；
7、與其經(jīng)營活動相適應(yīng)的食品經(jīng)營設(shè)備清單；
8、提供食品從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)證復(fù)印件；
9、申請乳制品項目的經(jīng)營者，還應(yīng)提交行業(yè)證明和書面聲明等；
10、專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明（初中以上學(xué)歷證明和培訓(xùn)合格證明）；
11、工商部門要求提交的其他材料。
三、食品經(jīng)營許可證辦理流程
資料受理：到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交資料
場地核查：受理資料以后，執(zhí)法人員會在7個工作日內(nèi)對你申請辦理食品經(jīng)營許可證的場地進行現(xiàn)場核查。
領(lǐng)取許可證：如果你前兩步順利通過，那么你就靜靜地等待食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員通知你領(lǐng)取許可證；如果你前兩步有其中的一步不符合，工作人員會告知你那些不符合，你按照要求改進就可以了，改正合格以后，就可以等待食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員通知你領(lǐng)取許可證。