5月份以來(lái)，全國(guó)全面推行營(yíng)業(yè)稅改增值稅稅點(diǎn)，營(yíng)業(yè)稅將逐漸淡出人們生活。原來(lái)的營(yíng)業(yè)稅是以營(yíng)業(yè)額為征稅對(duì)象，而增值稅是對(duì)商品或服務(wù)的增值的部分征稅。餐飲業(yè)作為生活服務(wù)業(yè)中的一類，也在試點(diǎn)范圍內(nèi)。所以5月1日起，餐飲企業(yè)正式繳納增值稅，開(kāi)具增值稅發(fā)票。
營(yíng)改增后，餐飲業(yè)的發(fā)票究竟會(huì)有哪些變化呢？今后外出就餐時(shí)，您可以仔細(xì)觀察拿到手的新的增值稅普通發(fā)票，會(huì)發(fā)現(xiàn)餐廳提供的發(fā)票和以往有三個(gè)明顯不同：第一、紅色的監(jiān)制章由原來(lái)的地稅局監(jiān)制改成了國(guó)家稅務(wù)總局監(jiān)制；第二、由于增值稅是價(jià)外稅，銷售額和稅額是分開(kāi)，所以你能從機(jī)打發(fā)票上清楚看到實(shí)際消費(fèi)了多少，同時(shí)繳納了多少稅款，為“國(guó)庫(kù)”做了多少貢獻(xiàn)；第三、對(duì)于有發(fā)票刮獎(jiǎng)樂(lè)趣的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)有些遺憾的是，營(yíng)改增后的增值稅發(fā)票不再有刮獎(jiǎng)區(qū)。
但是市面上定額發(fā)票和機(jī)打發(fā)票依然都會(huì)存在，因?yàn)橐恍┮?guī)模較小或者其他不具備聯(lián)網(wǎng)條件的餐館，仍會(huì)使用手撕的定額發(fā)票。
營(yíng)改增為餐飲業(yè)帶來(lái)了福利，不光商家“減負(fù)”較多，消費(fèi)者也會(huì)受益。以前繳納營(yíng)業(yè)稅時(shí)，稅率為5%，現(xiàn)在改征增值稅后，對(duì)于小規(guī)模納稅人而言，稅率按3%征收，一般納稅人的稅率則為6%，因?yàn)樵鲋刀惪梢赃M(jìn)行進(jìn)項(xiàng)抵扣，例如餐廳購(gòu)進(jìn)的蔬菜、瓜果等原料食材都可抵扣稅負(fù)，所以餐飲業(yè)的減負(fù)效果明顯。對(duì)消費(fèi)者而言，因?yàn)檫M(jìn)項(xiàng)抵扣環(huán)節(jié)的加入，餐飲業(yè)使用增值稅發(fā)票后，更有利于追溯食品原料的來(lái)源，消費(fèi)者吃得更放心。